Partez à la découverte du Domaine Edouard Vincent, domaine viticole près de Mâcon
Si vous envisagez de visiter un vignoble à Mâcon ou ses environs, ne faites surtout pas l’impasse sur le Domaine EV. Une très belle expérience vous y attend. Vous commencerez par faire le tour de ce domaine viticole situé dans le Haut Mâconnais. Cette étape vous permettra notamment de découvrir les plants de vigne qui y sont cultivés. Par la suite, vous serez invité à vous rendre au caveau pour une dégustation. À la fin de la visite, vous pourrez repartir avec une ou plusieurs bouteilles de votre choix.
Une exploitation viticole dans laquelle se sont succédée plusieurs générations
Idéalement situé dans le Mâconnais, le Domaine EV s’étale sur 6 hectares sur les communes de Lugny, Burgy et Saint-Julien. Voici les grandes lignes de son histoire :
Ce domaine viticole près de Mâcon n’a cessé de se développer depuis sa création grâce à la passion et au savoir-faire qui se sont transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la viticulture y reste traditionnelle. Elle est toutefois optimisée par l’utilisation d’outils modernes.
Il convient aussi de noter que les plants de vigne dans cette exploitation viticole près de Lugny, Tournus et Charnay-lès-Mâcon sont travaillés en lutte raisonnée avec l’entretien des sols. Cette méthode consiste à traiter de manière ciblée, un parasite qui parvient à un seuil de nuisibilité précis. N’ayant pas d’impact sur le reste de l’écosystème, elle favorise un meilleur respect de l’environnement. Recourant par ailleurs à une moindre quantité de produits chimiques, la lutte raisonnée est moins nocive pour la santé des consommateurs. En fonction de la période de l’année à laquelle vous vous y rendrez, il se peut que vous puissiez découvrir la manière dont la vigne du Domaine EV est cultivée et entretenue.
Votre visite se poursuivra au caveau pour une dégustation. Vous pourrez alors goûter aux différents vins qui sont produits au sein de l’exploitation viticole. La dégustation sera ponctuée par les explications et les conseils d’Edouard Vincent. Pour ce dernier, partager sa passion du vin est un réel plaisir. Avant de repartir, vous pourrez acheter les produits de votre choix, pour les faire découvrir à votre tour à d’autres personnes ou étoffer votre collection de vins.
À certaines périodes de l’année, les demandes de visite du Domaine EV affluent. Pour des raisons d’organisation, le nombre de personnes pouvant y entrer en même temps est cependant limité. De ce fait, il est préférable de téléphoner avant de vous y rendre. Vous éviterez de cette manière toute déconvenue.
Vous voulez réserver une visite dans le Domaine EV ? Appelez le 06 43 36 27 83.