Vente de vins secteur Haut Mâconnais
Le Domaine Edouard Vincent fait partie des références en matière de vignoble à Mâcon et ses alentours. En effet, les boissons qu’il élabore sont réputées pour leur qualité. Les amateurs de vins blancs trouveront particulièrement leur compte dans la vente de vins près de Mâcon réalisée par cette exploitation viticole, sachant qu’elle en produit plusieurs cuvées. Néanmoins, si vous préférez le vin rouge, vous pourrez aussi vous en procurer un excellent au Domaine EV.
Quels sont les vins du Domaine EV qu’il est possible d’acheter ?
Le Chardonnay est le principal cépage cultivé dans le Domaine EV. Il donne plusieurs cuvées. Le Mâcon-Burgy « Cuvée Pierre » en fait partie. Ce vin provient des plants de vigne cultivés sur une parcelle située dans la commune de Burgy. Vieilli en fût de chêne durant 5 à 7 ans, il bénéficie d’une appellation d’origine contrôlée (AOC). Il s’agit d’un vin fin qui se caractérise par des arômes de fleurs blanches. Il se marie très bien avec des poissons ou des crustacés.
La vente de vins près de Mâcon réalisée par le Domaine EV inclut aussi du Mâcon-Lugny. Vous pouvez notamment vous procurer du Mâcon-Lugny « Les Charmes » dans cette exploitation viticole. Cette cuvée résulte d’une sélection parcellaire se trouvant sur le plateau des Charmes qui fait la renommée de Lugny. Vieillie en fût de chêne pendant 8 mois, elle est ronde, puissante et légèrement boisée. Elle a obtenu la médaille d’or au Concours des Grands Vins de France en 2019.
« La patience du charme » est un autre vin d’appellation Mâcon-Lugny produit au Domaine EV. Il s’agit d’une cuvée ronde et grasse issue d’une vigne datant de 1935 et vieillie pendant 18 mois en fût de chêne. Tout comme le Mâcon-Lugny « Les Charmes », cette boisson est parfaite pour accompagner de la viande blanche ou des fromages.
Les cuvées en cépage Chardonnay du Domaine EV comportent également du Mâcon-Villages. Ce vin typique du Mâconnais possède des arômes de fruits exotiques (pamplemousse rose, notamment). Légèrement acide, il se sert idéalement avec des crudités, des poissons ou des fruits de mer.
En outre, le Domaine EV produit un vin issu de vendanges tardives. Baptisée « E’Cla Automnal », cette cuvée en cépage Chardonnay est vinifiée en jarre. Légèrement sucrée avec des arômes de fruits confits, elle se démarque par sa fraîcheur. À servir avec du foie gras, du roquefort ou un dessert.
Depuis peu, du Gamay est également cultivé dans le domaine viticole près de Lugny, Tournus et Charnay-lès-Mâcon. S’épanouissant sur les coteaux de Saint-Julien dans le Beaujolais, ce cépage permet de produire un vin rouge fin et délicat : « L’Audacieuse ». Révélant des arômes de fruits rouges, cette boisson s’accorde à merveille avec de la viande grillée et de la charcuterie.
Vous voulez acheter du vin produit par le Domaine EV ? Appelez le 06 43 36 27 83.